| |
|
|
|
Registro completo
|
|
Biblioteca (s) : |
INIA Tacuarembó; INIA Treinta y Tres. |
|
Fecha : |
21/02/2014 |
|
Actualizado : |
25/10/2019 |
|
Tipo de producción científica : |
Artículos en Revistas Agropecuarias |
|
Autor : |
BLANCO, P.H.; PÉREZ DE VIDA, F.; ÁVILA, S.; LAVECCHIA, A.; MARCHESI, C.; GAGGERO, M.; MENDEZ, J. |
|
Afiliación : |
PEDRO HORACIO BLANCO BARRAL, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; FERNANDO BLAS PEREZ DE VIDA, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; MARIFLOR STELLA ÁVILA SILVA, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; ANDRES PASCUAL LAVECCHIA GONZALEZ, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; CLAUDIA ELIZABETH MARCHESI GYERMAN, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; MARIO GAGGERO QUINTANA, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; JULIO HECTOR MENDEZ LONGO, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay. |
|
Título : |
INIA ZAPATA: Nueva variedad de arroz de calidad americana. |
|
Fecha de publicación : |
2000 |
|
Fuente / Imprenta : |
El País Agropecuario, 2000, v. 5, no. 65, p. 25-28. |
|
Idioma : |
Español |
|
Contenido : |
INIA Zapata mantiene un potencial de rendimiento similar al de INlA Tacuari, con la ventaja de un mayor tamaño de grano y una mayor resistencia a la enIermedad conocida como "Manchado confluente de las vainas". La nueva variedad puede contribuir a acceder a nuevos mercados. |
|
Palabras claves : |
RICE (ORYZA SATIVA L.). |
|
Thesagro : |
ARROZ. |
|
Asunto categoría : |
F01 Cultivo |
|
URL : |
http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/10419/1/65.pdf
|
|
Marc : |
LEADER 00845naa a2200217 a 4500
001 1022819
005 2019-10-25
008 2000 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aBLANCO, P.H.
245 $aINIA ZAPATA$bNueva variedad de arroz de calidad americana.
260 $c2000
520 $aINIA Zapata mantiene un potencial de rendimiento similar al de INlA Tacuari, con la ventaja de un mayor tamaño de grano y una mayor resistencia a la enIermedad conocida como "Manchado confluente de las vainas". La nueva variedad puede contribuir a acceder a nuevos mercados.
650 $aARROZ
653 $aRICE (ORYZA SATIVA L.)
700 1 $aPÉREZ DE VIDA, F.
700 1 $aÁVILA, S.
700 1 $aLAVECCHIA, A.
700 1 $aMARCHESI, C.
700 1 $aGAGGERO, M.
700 1 $aMENDEZ, J.
773 $tEl País Agropecuario, 2000$gv. 5, no. 65, p. 25-28.
Descargar
Esconder MarcPresentar Marc Completo |
|
Registro original : |
INIA Tacuarembó (TBO) |
|
|
Biblioteca
|
Identificación
|
Origen
|
Tipo / Formato
|
Clasificación
|
Cutter
|
Registro
|
Volumen
|
Estado
|
Volver
|
|
|
|
Registro completo
|
|
Biblioteca (s) : |
INIA Tacuarembó. |
|
Fecha actual : |
21/02/2014 |
|
Actualizado : |
02/06/2017 |
|
Tipo de producción científica : |
Trabajos en Congresos/Conferencias |
|
Autor : |
DÍAZ, M.T; ÁLVAREZ, I.; DE LA FUENTE, J.; SAÑUDO, C.; CAMPO, M.M; OLIVER, M.A.; FONT I FURNOLS, M.; MONTOSSI, F.; SAN JULIÁN, R.; BRANSCHEID, W.; NUTE, G. R.; CAÑEQUE, V. |
|
Afiliación : |
FABIO MARCELO MONTOSSI PORCHILE, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; ROBERTO SAN JULIAN SANCHEZ, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay. |
|
Título : |
Fatty acid composition of lamb meat from Spain, Britain, Germany and Uruguay. |
|
Fecha de publicación : |
2004 |
|
Fuente / Imprenta : |
In: INTERNATIONAL CONGRESS OF MEAT SCIENCE AND TECHNOLOGY (ICoMST), 50., 2004, Helsinki, Finland. Proceedings. Helsinki, 2004. |
|
Idioma : |
Inglés |
|
Contenido : |
The fatty acid composition of intramuscular fat can be influenced by factors such as diet (Rhee, 2000), breed (Robelin, 1986), age (Link et al., 1970) and the level of fatness of animals (Nürnberg et al., 1998). On the other hand, the fatty acid composition influences the nutritive value and the palatability of the meat. In
relation to the nutritive value, consumption of saturated fatty acids (SFA) has been associated with an increase of plasma cholesterol and plasma low density lipoprotein levels, which are linked at the same time to a major risk of coronary heart disease. Conjugated linoleic acid (CLA), which arises from microbial hydrogenation of dietary linoleic acid in the rumen, exhibits anticarcinogenic properties when is included in the diet at low levels (French et al., 2000). Additionally, meat flavour is influenced by the saturation rate of fatty acids (Purchas et al., 1979). The polyunsaturated fatty acids (PUFA) are more susceptible to oxidation than monounsaturated fatty acids (MUFA), their oxidation is primarily responsible for the oxidative meat flavour deterioration (Gatellier et al,, 2001). |
|
Palabras claves : |
FATTY ACID COMPOSITION; LAMB MEAT. |
|
Asunto categoría : |
L01 Ganadería |
|
URL : |
http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/6810/1/ICOMST-2004.pdf
|
|
Marc : |
LEADER 01923nam a2200265 a 4500
001 1023403
005 2017-06-02
008 2004 bl uuuu u01u1 u #d
100 1 $aDÍAZ, M.T
245 $aFatty acid composition of lamb meat from Spain, Britain, Germany and Uruguay.
260 $aIn: INTERNATIONAL CONGRESS OF MEAT SCIENCE AND TECHNOLOGY (ICoMST), 50., 2004, Helsinki, Finland. Proceedings. Helsinki$c2004
520 $aThe fatty acid composition of intramuscular fat can be influenced by factors such as diet (Rhee, 2000), breed (Robelin, 1986), age (Link et al., 1970) and the level of fatness of animals (Nürnberg et al., 1998). On the other hand, the fatty acid composition influences the nutritive value and the palatability of the meat. In relation to the nutritive value, consumption of saturated fatty acids (SFA) has been associated with an increase of plasma cholesterol and plasma low density lipoprotein levels, which are linked at the same time to a major risk of coronary heart disease. Conjugated linoleic acid (CLA), which arises from microbial hydrogenation of dietary linoleic acid in the rumen, exhibits anticarcinogenic properties when is included in the diet at low levels (French et al., 2000). Additionally, meat flavour is influenced by the saturation rate of fatty acids (Purchas et al., 1979). The polyunsaturated fatty acids (PUFA) are more susceptible to oxidation than monounsaturated fatty acids (MUFA), their oxidation is primarily responsible for the oxidative meat flavour deterioration (Gatellier et al,, 2001).
653 $aFATTY ACID COMPOSITION
653 $aLAMB MEAT
700 1 $aÁLVAREZ, I.
700 1 $aDE LA FUENTE, J.
700 1 $aSAÑUDO, C.
700 1 $aCAMPO, M.M
700 1 $aOLIVER, M.A.
700 1 $aFONT I FURNOLS, M.
700 1 $aMONTOSSI, F.
700 1 $aSAN JULIÁN, R.
700 1 $aBRANSCHEID, W.
700 1 $aNUTE, G. R.
700 1 $aCAÑEQUE, V.
Descargar
Esconder MarcPresentar Marc Completo |
|
Registro original : |
INIA Tacuarembó (TBO) |
|
|
Biblioteca
|
Identificación
|
Origen
|
Tipo / Formato
|
Clasificación
|
Cutter
|
Registro
|
Volumen
|
Estado
|
Volver
|
| Expresión de búsqueda válido. Check! |
|
|
